Nuestros productos Carnes

COCHINILLO
A LA PLANCHA
CONFITADO

Pétalos de cebolla, jugo de carne y piel de naranja.

Descripción

Cochinillo cocido en su propio jugo a baja temperatura durante horas, hasta alcanzar su punto óptimo de cocción. Una vez confitado, se deshuesa y se le da forma de plancha para una original y práctica presentación, posteriormente se envasa al vacío y se congela. Se regenera muy rápido en el horno dónde solo hay que darle el toque justo de calor y estará listo para un emplatado personalizado. En un período de tiempo muy breve podemos ofrecer un plato visualmente sorprendente que de otro modo nos llevaría horas de preparación previa.

Formato

Planchas de 800-900 g.
4 Unidades por caja

Recomendación

Es necesaria una descongelación previa para la preparación del producto. Una vez descongelado y para su correcta regeneración dorar por la parte de la piel para luego introducir en el horno hasta que el corazón alcance los 65ºC.

Tiempo

10'

Descripción

Cochinillo cocido en su propio jugo a baja temperatura durante horas, hasta alcanzar su punto óptimo de cocción. Una vez confitado, se deshuesa y se le da forma de plancha para una original y práctica presentación, posteriormente se envasa al vacío y se congela. Se regenera muy rápido en el horno dónde solo hay que darle el toque justo de calor y estará listo para un emplatado personalizado. En un período de tiempo muy breve podemos ofrecer un plato visualmente sorprendente que de otro modo nos llevaría horas de preparación previa.

Formato

Planchas de 800-900 g.
4 Unidades por caja

Tiempo

10'

Recomendación

Es necesaria una descongelación previa para la preparación del producto. Una vez descongelado y para su correcta regeneración dorar por la parte de la piel para luego introducir en el horno hasta que el corazón alcance los 65ºC.